Niigata

Was gilt gemeinhin als das Grundnahrungsmittel der Japaner? Die Antwort ist natürlich Reis, und keine andere Präfektur kann dabei der Präfektur Niigata (新潟県, Niigata-ken) mit ihrer lokalen Reissorte Koshi Hikari das Wasser reichen. Und wo es köstlichen Reis gibt, dort findet sich natürlich auch qualitativ hochwertiger Sake!

Niigata ist außerdem ein beliebtes Reiseziel für Fans der heißen Quellen und des Wintersports – das bekannte Skigebiet Naeba zieht dabei nicht nur im Winter die Massen an, sondern verwandelt sich Ende Juli zum Veranstaltungsort des Fuji Rock Festival, des größten Freiluft-Musikfestivals des Landes. Das Nagaoka Fest findet nur wenige Tage später statt und ist eines der drei größten Feuerwerksfeste Japans.

Die wunderschönen Strände der Präfektur am Japanischen Meer stehen denen an der pazifischen Küste in nichts nach. Die idyllische Insel Sado ist bekannt für die dort gelegene Goldmine und dient dem seltenen Japanischen Ibis als Brutstätte.