Japan erleben

Neben dem Washi-Dorf und der Messerkultur hat die Stadt Echizen auch das hervorgebracht, was man die "Drei besten Gerichte von Echizen" nennt.Diese drei Gerichte aus Echizen in der Präfektur Fukui sind Oroshi Soba, Boruga Reis (manchmal auch als Wolga Reis bezeichnet) und Ekimae Chuka Soba. Hier erfährst du mehr...

Das Aji no Sapporo Onishi serviert eines von Aomoris moderneren Spezialitäten und bietet ein einzigartiges Ramen-Gericht, welches sich von anderen unterscheidet: Miso-Curry-Milch-Ramen.Während man in der Präfektur Aomori überwiegend Ramen mit Sojasauce und Niboshi (getrocknete Sardinen) zubereitet, bietet der Eigentümer Herr Onishi hier eine Variante des bekannten Sapporo-Stils. Der Ursprung der...

Der Berg Mitsutoge ist der Sammelname für eine Gruppe von drei Bergen in der Präfektur Yamanashi, die an die Gemeinden Tsuru, Nishikatsura und Fujikawaguchiko grenzen. Er bietet von seinem Gipfel aus eine spektakuläre Aussicht auf den Fuji.Die Japaner feiern den Yama-no-hi, den Tag des Berges, jedes Jahr im August....

Die Tateyama Kurobe Alpine Route führt durch die alpine Landschaft der Japanischen Alpen. Sie verbindet Dentetsu Toyama in der Präfektur Toyama und Shinano Omachi in der Präfektur Nagano und auf einem Höhenunterschied von 2.400 Metern kommen verschiedene Verkehrsmittel zum Einsatz.Die japanischen Alpen weisen eine Vielfalt an Flora und Fauna und...

Omihachiman ist eine kleine Stadt am Biwa See in der Präfektur Shiga. Mit ihren Bootsfahrten auf dem dortigen Kanal ist sie ein Geheimtipp.Im Gegensatz zu anderen beliebten Kanalstädten wie Kurashiki oder Yanagawa hat Omihachiman in der Präfektur Shiga eine sehr ruhige Atmosphäre, da größtenteils Einheimische dieses Kleinod kennen. Wenn...

Die Ishii Miso Brauerei in Matsumoto wurde 1868, zum Ende der Edo-Zeit, gegründet und stellt noch immer Miso nach einer einzigartigen traditionellen und natürlichen Methode her.Miso, eine Paste aus fermentierten Sojabohnen, ist eine wesentliche Zutat in der japanischen Küche. Sie wird in Japan auf vielfältige Weise eingesetzt und ist...

Der Tenryuji ist ein buddhistischer Tempel und befindet sich im Westen der Stadt Kyoto. Er ist der Haupttempel der Rinzai-Zen Buddhismussekte und zählt zu den wichtigsten Zen-Tempeln der Stadt.Der 1339 gegründete Tempel liegt in der landschaftlich reizvollen Gegend von Arashiyama in der Nähe des Flusses Katsura an einem Hügel....

Obwohl Japan weltweit für Matcha und weitere Arten von grünem Tee bekannt ist, besitzt es auch eine weit verbreitete Kaffeekultur. Das Kissaten (jap.: 喫茶店) ist ein japanisches Teehaus, welches gleichzeitig auch ein Café ist, in dem man die japanische Kaffekultur erleben kann.Die Atmosphäre in einem Kissaten unterscheidet sich jedoch...

Hokuei in der Präfektur Tottori ist der Geburtsort von Gosho Aoyama, dem Schöpfer von Detektiv Conan, einem der beliebtesten Manga und Anime Japans."Detektiv Conan" ist eine der am längsten laufenden Manga- und Anime-Serien überhaupt, unter anderem ist sie auch bekannt unter dem Titel "Case Closed". Seit 1994 wurden mehr...

Die ländliche Region Wajima befindet sich auf der nordwestlichen Seite der Halbinsel Noto in der japanischen Präfektur Ishikawa. Eine felsige Küstenlinie grenzt an die Halbinsel, welche von Fischerdörfern unterbrochen wird.Die Gegend ist voll mit kleinen malerischen Bergdörfern in traditioneller Architektur, Reisterrassen und kleinen Werkstätten, in denen lokales Kunsthandwerk betrieben...