Japan erleben

Die Präfektur Mie ist für ihr hochklassiges Wagyu, das Matsusaka Rind, und lokale Küche bekannt - beides kann bei einer virtuellen Tour entdeckt werden.Wer Japan kulinarisch erkunden möchte, ist in der Präfektur Mie genau richtig. Denn eines der dortigen Highlights ist das weltbekannte Matsusaka (auch Matsuzaka geschrieben) Rind. Die...

Der Burgpark in Utsunomiya ist vergleichsweise klein, kann aber auf eine lange Geschichte zurückblicken. An diesem Ort erbaute der Fujiwara Clan im Jahr 1063 die Burg Utsunomiya.Die einflussreiche Familie des Fujiwara Clans beeinflusste maßgeblich die Politik Japans während der Heian Zeit (794-1185). Der bekannte Utsunomiya Clan, der später in...

In den Außenbezirken von Takayama befindet sich das Gebiet der heißen Quellen von Okuhida. Hirayu Onsen ist eines der Thermalquellen-Resorts in dem Gebiet.Die Kleinstadt bietet neben den Thermalquellen selbst auch das ganze Jahr über unterschiedliche Aktivitäten. So kann man dort i Winter Skifahren und in der übrigen Zeit in...

Ume no Hana (梅の花) ist ein traditionelles Restaurant im japanischen Stil im Fukuya Kaufhaus (LL-A-kan) gegenüber dem Hauptausgang der Hiroshima Station. Die hier servierte Kaiseki Ryori Küche ist etwas ganz Besonderes.Kaiseki Ryori ist ein mehrgängiges Menü mit frischen, saisonalen Zutaten, die wunderschön präsentiert werden. Angeblich wurde dieser Stil ursprünglich...

Mit dem Begriff Fuji Five Lakes ist ein Gebiet nahe des Berges Fuji in der Präfektur Yamanashi gemeint. Dort befinden sich insgesamt fünf Seen, die alle in einer tollen Naturlandschaft gelegen sind und von wo aus man fantastische Ausblicke auf den Fuji hat.Die Fuji Five Lakes (jap.: 富士五湖, fujigoko)...

Der Omicho Markt befindet sich in der Stadt Kanazawa an der Westküste Japans und bietet neben frischem Fisch und Meeresfrüchten viele weitere lokale Spezialitäten.Kanazawa liegt am Rande des Japanischen Meeres, weswegen die Stadt für ihren frischen Fisch und hochwertige Meeresfrüchte bekannt ist. Diese werden täglich auf dem größten Markt...

Maskottchen haben in Japan einen hohen Stellenwert und werden nicht nur für Sportmannschaften, sondern auch für Städte, Präfekturen und vieles mehr genutzt.Yuruchara ist die Abkürzung für Yurui-Charakter und so werden in Japan die Maskottchen genannt. Wörtlich kann man dies mit "locker" übersetzen und dies ergibt durchaus Sinn, denn diese Charaktere sind...

Okonomiyaki sind herzhafte japanische Pfannkuchen und in Hiroshima eine besondere Spezialität, wo sie mit Nudeln zubereitet werden.Okonomiyaki finden sich überall in Japan, jedoch gibt es regionale Unterschiede. Hierbei wechseln die Zutaten, die Geschmacksrichtung oder die Zubereitungsart. Hiroshima hat dabei schon länger besondere Bekanntheit erlangt und besitzt eine ganz eigene...

Hagi ist eine Stadt und ehemalige Burganlage an der Küste von Yamaguchi, die mit einer langen Geschichte und viel lokalem Kunsthandwerk aufwartet.Hagi war lange Zeit die Heimat des einflussreichsten Samurai Clan der Gegend und war in Japans Feudalzeit entsprechend mächtig, sodass sich hier gleichzeitig auch eine vielfältige Kultur und...

Higashi Chaya ist einer der drei Geisha Bezirke in der Stadt Kanazawa, der besonders mit traditionellen Teehäusern und einer Geisha Schule besticht.Kanazawa in der Präfektur Ishikawa wurde über 300 Jahre vom Maeda Clan regiert, einem der reichsten Fürstentümer der damaligen Zeit. Dies und die Tatsache, dass die Stadt in...